2016年 06月 26日
イタリア郷土料理ランチ
お邪魔したのは、八王子駅近くのイタリア郷土料理のお店。
日本で12店しかないブォンリコルド協会会員のお店の
トラットリア カンパーニャ さんです。
よく、、、分かりませんが
イタリア郷土料理を大切にするリストランテの集まりのようです。
本当は、それがよくわかるコース料理を頂けば良いのですけど
今日は、ランチのお魚メインのコースを頂きました。
では、前菜盛合せ&サラダ
うんうん、なかなかです。
前菜真ん中の鯵のワインビネガー〆?美味しかった。
次は、パスタ。
一人ずつ一品選んで、それぞれ半分ずつ出して下さいました。
上は、パンチェッタと季節野菜の塩味
下は、自家製リコッタチーズとバジルのトマトソース
どちらも、パスタも塩加減良い感じです。
手打ちパスタではなかったのですが、
こちらを使用しているようです。
バリラのですが、百貨店などでも扱ってない
特別?なモノのようです。
1キロ千円弱で、お店で販売してたので購入してきました。
同じように出来るかは?分かりませんけどぉ。
次は、メインのお魚『鯵』
大きな切り身、塩味もおさえ目で美味しかった!
最後にデザート盛合せ
真ん中のは、ココナッツミルクライスのアイスクリーム。
あまり、ココナッツは得意じゃないけど
美味しかった。
そしてコーヒーで〆です。
イタリア郷土料理を感じる料理では無いですが
美味しかったです。
パンやフォカッチャが出ないので
ソースをきっちり味わえませんが
パスタ食べたので、これ以上炭水化物は要らないですよね。
ほぼ予約でいっぱい、2時近くでも満席でした。
今回も、アタリー!
来月は、フレンチの予定です。
これまた、楽しみですぅ~~
by lab-lyle
| 2016-06-26 19:14
| ランチっち